Séjour en Alsace

A la fin de la semaine dernière et au début de cette semaine, nous avons pu passer quatre jours de vacances en Alsace. Nous en avons profité pour fêter mes 25 ans avec mes parents, mon frère et sa copine.

Samedi soir, nous nous sommes rendus chez Caroline et David qui viennent de s'installer ensemble dans un petit village de la vallée de Thann. Nous avons visité leur jolie petit appart et pris l'apéro chez eux avant d'aller manger dans un très sympathique restaurant de Thann: le Caseus. Nous y avons dégusté de très sympathiques Tritiflettes - pour ma part c'était trois mini-tartiflette avec des fruits secs - avant de retourner chez nos hôtes pour prendre le café et refaire le monde...

Dimanche, mes parents nous ont invité à la ferme des moines à Thierenbach. Nous avons passé un très bon moment. J'ai été absolument ravie de pouvoir passer du temps avec mes parents, mon frère et Flora. Cela faisait bien longtemps que ce n'était plus arrivé et les quelques jours où nous rentrons en Alsace à Noël n'y sont jamais propice...

La salle principale de la Ferme des moines

Nous avons également pu passer du temps avec les parents d'Arnaud. Comme il faisait encore bien frais, nous en avons profité pour cocooner devant la cheminée.

Une soirée au coin du feu...

Nous avons grignoté des beignets - mardi gras oblige! - et des fruits exotiques...

Quelques longanes et un kiwano

Le kiwano coupé en deux

Nous avons passé de bons moments en famille, bien plus reposant que durant les fêtes de Noël. Et j'en suis ravie parce que c'était bien le but de cette escapade: pouvoir profiter de moments rien qu'à nous sans avoir à courir pour voir tout le monde...

Cloué au lit!

Après quelques jours de vacances bien méritées en Alsace, nous sommes de retour sur Paris. Retour au boulot, mais pas pour longtemps, puisque depuis hier soir, je suis malade.

C'est terrassé par le mal de gorge, la fièvre et les courbatures que je me suis résolue à rester cloué au lit suite à l'injonction de mon médecin ce matin. Je suis donc bloquée à la maison pour deux jours, condamnée à rester au chaud sous une couverture, sans goût et sans l'envie de rien.

Et c'est loin d'être drôle de ne pouvoir se lever plus de cinq minutes d'affilé sans avoir l'impression de gravir l'Everest. J'ai déja hâte d'être rétablie...

Mais il y en a deux qui sont contents: Manwë a passé sa journée dans mes bras sur le canapé à somnoler tout contre moi et Dolly à chanter dès que je lui adressais la parole...

Pause alsacienne...

Ce soir, nous quittons Paris pour quelques jours. C'est le premier weekend complet que j'ai réussi à avoir en congé depuis près de quatre mois. Nous avons décidé de passer voir nos familles en Alsace pour quelques jours.

Nous allons passer deux jours avec mes parents, puis deux jours avec les parents d'Arnaud. Nous passerons également une soirée avec Caro qui vient de s'installer avec son homme.

Je serai donc absente jusqu'à au moins mercredi. Je suis vraiment contente de rentrer quelques jours en Alsace...

Happy Birthday

Aujourd'hui, je passe un nouveau cap. Depuis quelques semaines, je n'ai pas vraiment envie de parler de ce jour, pas envie d'y penser. Pourtant, un quart de siècle, ça se fête!

D'un côté, j'ai l'impression de n'avoir encore rien fait dans ma vie, d'un autre il s'est déja passé tant de choses... Et puis, pour mon plus grand plaisir, les choses évoluent de plus en plus vite ces derniers temps.


Nous avons tous les deux un emploi qui nous plait, nous faisons de plus en plus de projets... Ces prochaines années risquent d'être remplies de belles surprises...

Je suis heureuse de ces évolutions!

Souvenirs de samedi soir...

Un petit coin Saint Valentin...

Boules aux amandes et au chocolat

Durant la période avant Noël, j'avais expérimenté cette recette de petits gâteaux. Arnaud avait été absolument séduit et me demandait de retenter l'expérience depuis plus d'un mois. D'abord hésitante - on ne fait pas des petits gâteaux de Noël en plein mois de janvier! - je me suis finalement laisser convaincre parce qu'après tout, à part la cannelle - que j'adore et que je mets de toute façon partout - il n'y a rien de Noël à ces petits gâteaux...

Dimanche dernier, j'ai donc décidé de m'y remettre. L'occasion se présentait puisque deux amies sont passés à la maison pour une dégustation de thé.

La recette est toute simple, le seul point légèrement embêtant c'est qu'il faut laisser reposer la pâte pendant toute une journée...

Ingrédients:

• 200 grammes de sucre en poudre
• 125 grammes de chocolat râpé
• 250 grammes d'amandes moulues
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de cannelle
• 4 à 5 cuillères à soupe de farine
• Un peu de sucre glace
  

Préparation:

1. Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une belle mousse.
2. Ajouter tous les autres ingrédients jusqu'à former une pâte souple.
3. Façonner des boules de la taille d'une noix et les rouler dans du sucre glace.
4. Laisser sécher les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pendant au moins 4 heures.
5. Faire cuire à feu moyen 140° pendant 20 minutes environ. Les boules doivent se fendiller.
   

Et encore une fois, j'ai séduit tout mon petit monde avec cette recette...

Une tasse de thé pour tout oublier...

Lorsque je rentre un peu plus tôt le soir, je profite parfois d'un moment à moi pour me préparer un thé au Gong Fu Cha. Rien de mieux pour se détendre et oublier le stress de la journée...

Ce soir-là, c'est un très beau thé de la Maison des Trois Thés, la Beauté Académique 2, que j'ai dégustée en attendant le retour d'Arnaud. Il m'a d'ailleurs rejoint dans ma dégustation dès son arrivée...

Notez nos dernières acquisitions: une très belle coupelle pour déposer délicatement la théière acheté par Arnaud chez un antiquaire chinois quai Conti, un pot à eau usée et une tasse à sentir que j'ai découvert lors d'une promenade dans une petite boutique spécialisée dans la poterie chinoise Patachine, rue du Cherche-Midi.

Petit déjeuner...

Profiter des moments que l'on a avant de partir travailler...

Un bon livre - en ce moment A moi pour toujours de Laura Kasischke -, un bon thé - ce matin là un très bon Assam du Palais des Thés, le Maijian - et deux belles tranches de brioches...

Trois mois plus tard...

Aujourd'hui, pour changer et parce qu'il n'y a pas que les congés et le repos dans la vie, je vais un peu vous parler boulot.

J'ai commencé ce nouveau travail il y a un peu plus de trois mois maintenant. Dès le début j'ai été très attiré par le cadre de travail - une très belle boutique qui fleure bon le thé dans laquelle on a une belle vue sur l'extérieur et sur la cour très "parisienne" de la copropriété. Puis j'ai été séduite par le travail en lui-même: faire découvrir de nouveaux thés à des gens qui apprécient déja cette liqueur, amener chacun à aller plus loin dans la dégustation, plus loin dans ces choix, dans sa découverte. Et il y en a pour tous les goûts: aromatisé, nature, fruité, fleuri, épicé, noir, vert, bleu-vert, blanc, ... Tout cela sans compter que je peux désormais boire du thé à longueur de journée, qu'en plus des dégustations que nous offrons à nos clients - et dans lesquelles nous nous servons allègrement -, les dégustations professionnelles pour découvrir les nouveaux thés et travailler notre palais, il y a également les dégustations plaisirs...

Kit de dégustation

Après trois mois passé dans l'équipe, c'est également des affinités qui se sont créées: des personnes que l'on apprécie, certaines qui pourraient être des amies, des personnes avec qui l'on partage des passions - et pas seulement le thé! - et avec qui il est toujours profondément intéressants de discuter.

La semaine dernière, j'ai effectué un remplacement dans une autre boutique parisienne de notre maison de thé. La boutique était belle et neuve, mais l'ambiance, le cadre de ma boutique habituelle et les clients qui s'y connaissent un minimum m'ont vraiment manqué. C'est avec une grande joie que j'ai réintégré ma boutique d'origine...

De jour en jour, j'ai l'impression de m'épanouir un peu plus et je crois bien que ça se voit parce qu'on me fait de plus en plus souvent la remarque ces derniers temps...

Virée en Normandie... (II)

Le lendemain, après un bon petit déjeuner à l'hôtel et un dernier coup d'oeil aux splendides falaises d'Étretat, nous avons repris la route.

Les falaises d'Étretat

L'étape suivante était Honfleur. Nous avons continué notre chemin par les petites routes et toujours autant profité des paysages.

Nous avons décidé de nous arrêter à Antifer et dans le port du Havre pour voir à quoi ressemblaient ces installations maritimes dont on nous a tant parlé durant nos cours de géographie... Les installations sont absolument énormes, gigantesques même. C'est impressionnant!

La digue d'Antifer

Le port du Havre

Ensuite, nous avons traversé le pont de Normandie avant de nous arrêté à Honfleur. C'est un très belle petite station balnéaire juste en face du Havre.

Le Pont de Normandie

Le port d'Honfleur

La rue de la prison à Honfleur

Nous avons acontinué notre route, passant par Deauville, Trouville et enfin Cabourg ou nous avon spris notre repas en face du Grand Hôtel.

Le Grand Hôtel de Cabourg

Dans l'après midi, nous avons fait étape à Pont l'Évêque. Nous y avons visité une distillerie de Calvados et fait quelques emplettes.

La bibliothèque de Pont l'Évêque dans l'Hôtel Montpensier

La distillerie Coeur de Lion

Un alambic mobile

Plus tard, nous avons repris les petites routes en direction d'Orbec avant d'aller prendre notre dîner à Bernay.

Une maison à colombage à Orbec

C'est vers 21h que nous avon srepris la route en direction de Paris. Fatigué, nous avons décidé de terminer notre voyage en passant par l'autoroute avec un dernier beau souvenir pour moi, le passage sous La Défense en arrivant à Paris: à l'entrée on a une vue absolument splendide sur l'Arche de la Défense et à la sortie, dans le rétroviseur, c'est toutes les tours illuminées qui nous attendaient...

Un magnifique voyage qui nous a vraiment changé les idées et qui nous a construit une tonne de souvenirs jusqu'à nos prochaines vacances....

Virée en Normandie...

Jeudi et vendredi, nous sommes partis nous aérer la tête. Nous avons quitté Paris vers 9h le matin, dans notre petite Twingo de location. Nous n'avons pas une seule fois pris l'autoroute, nous nous sommes contenté de prendre les petites routes.

Sur la route dans le Parc National du Vexin

Notre première étape était Dieppe. Mais nous nous sommes arrêté à Gisors dans un premier temps. Nous avons fait un petit tour dans la ville et sommes allé voir le parc et le château.

Le château de Gisors

Nous sommes arrivés à Dieppe vers 12h. Nous y avons pris notre déjeuner dans une brasserie au centre de la ville. Nous avons également un petit tour sur la plage.

La plage de galets de Dieppe

Nous avons repris la route vers Yport. Nous nous sommes arrêté à plusieurs reprises sur la route, pour prendre l'air, profiter du paysage, prendre quelques photos. Nous avons suivi les petites routes le long de la côte et profité au maximum des vues sur la mer...

La plage d'Yport

Vers 17h, nous sommes arrivés à Etretat, deuxième étape de notre séjour. Nous sommes allés nous promener sur la plage. Nous avons profiter du coucher de soleil sur les falaises... Nous avons pris une chambre d'hôtel pour la nuit. Toute la journée, il a fait particulièrement froid mais vraiment beau.

Coucher de soleil sur les falaises d'Étretat

C'est avec joie que j'ai pris un bon bain chaud tout en lisant un livre avant d'aller manger dans une petite brasserie. Cette dernière se situait dans un vieille bâtisse du XVème siècle qui était à l'origine habité par un alchimiste. Nous y avons passé une belle soirée au coin d'une très belle cheminée...

La Salamandre, brasserie d'Étretat

Une matinée tranquille...

Aujourd'hui, je suis en congé. J'ai pris un peu le temps de vivre... Depuis le mois de décembre, cela ne m'était plus arrivé.

Après une petite grâce matinée, je suis restée emmitouflée sous la couette et je me suis plongée dans le livre que je suis entrain de lire La Rose Pourpre et le Lys de Michel Faber. Par la fenêtre, j'avais une très belle vue sur les jardins tout blanc de neige, juste en bas de chez nous.

Je me suis levée un peu plus d'une demi-heure plus tard pour prendre mon petit déjeuner. J'ai fait cuire un pain au chocolat dans le four, j'ai préparé mes ustensiles pour mon thé et j'ai largement profité de ce moment.

Je me suis préparée une Perle de Feu (bourgeons du Yunnan cousus en fleur) que j'ai fait infusé cinq ou six fois. Et c'est devant un épisode de Gilmore Girls que j'ai pris mon temps...

Enfin un peu de calme dans cette vie trépidante...

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Edit de 14h30:

Je ne résiste pas à l'envie de vous faire partager cette photo de la Tour Eiffel sous la neige...

Sources: www.20minutes.fr